[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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+ y: W- x) E1 Dwww2.tvboxnow.com材料
$ Q) F  W/ r' D# c3 x: p. k醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
6 V+ W& w, |  _8 u8 j1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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9 R( l8 Z+ O* V  B! r) t2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。/ D; Y% i# r9 q" U; O7 {# Q' D7 T
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。( @, v. F6 R& p+ a- L

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