睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
4 {" q' {- x: c Q* n) L0 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ n3 [3 G: g. i
星級扒房主理
+ n; ?; F# f, K. N; S# f) L, d8 o公仔箱論壇今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
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五成 or七成熟？www2.tvboxnow.com( G+ D6 O& X3 Y- }/ X5 ?+ N( k& y
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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( P( r9 A1 Q F7 j! Z公仔箱論壇經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。1 B @$ y' ?0 t! k" T
. n8 D f/ B' S4 J _tvb now,tvbnow,bttvb大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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7 q, }7 ?! A* o7 E# [6 p9 x以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' T1 Y7 A7 q6 l- \
+ C- O% P# W& V8 @8 _tvb now,tvbnow,bttvbBLT漢堡$98
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9 [- r+ o' P, d/ [傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。4 N, H8 N3 M$ e( [# c/ F V
0 X0 c' a; D- x! _, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98tvb now,tvbnow,bttvb* f) E' X9 I& N5 T r Q h5 Y
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。- {7 `6 i3 q4 N* n( n! c8 O! F
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火雞漢堡$788 a# V; L% G5 u# t4 \% @( \. f H
0 k x% }( _! Y, k7 W9 _tvb now,tvbnow,bttvb以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。公仔箱論壇: s# l) `1 h" L
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb3 X' F" |0 D+ W/ _1 k6 M; M& g9 b
/ ?' }- W# Y3 n; q$35上船平食肉眼漢堡
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6 Q3 T) p9 D5 I4 ?9 s) m公仔箱論壇坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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1 K: ^! H" `( f r) _# a牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
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4 [. Q& r/ a! {( Y) t& @' Vtvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T t; W! m9 H* L5 Y* a+ n5 q, m
" X* Z# E! \, N# i; q* v烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51- x2 i# k8 b3 J+ z, o4 {. R
9 A+ n) k4 Q( o" q9 a \tvb now,tvbnow,bttvb烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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$ j% U/ D7 }, S公仔箱論壇瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61% T( k! ?$ W0 s
( D& b# _) c+ f; ~牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。; ]" G! U; h$ w6 G4 R& B/ D
/ i1 a8 Q) X2 p公仔箱論壇Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )www2.tvboxnow.com7 j, F- r/ R6 H+ r' |: v9 H, G
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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