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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% B. w$ D. R9 O* v: n% @6 F, z
乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# t) @/ U8 _9 |3 [5 _ B* L
1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。www2.tvboxnow.com# g$ x1 V. Q& g$ h. S& ^6 ~
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2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。
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3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb* c5 A5 w/ s1 ?- V: R% k( W
! V/ ~6 W* I* q6 a( ^& Q1 `+ {4 Xwww2.tvboxnow.com4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。公仔箱論壇: L& D$ m$ h! j- S& ~: t& U; ~
7 T7 I. H6 C1 e; q0 @$ ~ ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。www2.tvboxnow.com1 u5 W6 L$ N0 G3 I: ?4 K; m
7 G: s9 Z: M, X9 T: X, ]! n8 C6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。8 F) I) b5 ]& I$ E, \0 G9 A
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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