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$ ~- R, w2 o( S9 D% ]公仔箱論壇材料3 f; K7 Y) I0 v
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙
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; L: k% N8 j1 ?( ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 ?! E( \, [' y1 o4 K2 R" Kwww2.tvboxnow.com1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
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% `5 [: `2 ^# f, L' u; f2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。www2.tvboxnow.com% D; f0 g$ k# V! h
9 \' g o1 @; X( Y6 Q+ k& K4 Z1 {; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。0 Y2 {$ ^/ u3 w3 O* N
7 A+ x2 M) A$ x2 Y" k+ E% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
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5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。公仔箱論壇+ N! Z7 n% ` L5 h6 p, d- H" r
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% t! M! u+ B0 H2 Q- J6 p [7 z公仔箱論壇這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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