[中式食譜] 牛油蟹粉絲煲

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: r1 a" d% @/ U; o7 l8 T( E$ J& i材料
1 L7 @, y! }% _2 r公仔箱論壇粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙　) g/ G) ]+ o/ L
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調味料
% Z8 \' k+ _  t, @; ]公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許www2.tvboxnow.com) \; G" C$ ?( f8 T+ s1 Z
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1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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+ C& P3 Y! P( x3 r" `公仔箱論壇2.將生粉加入蟹件中略拌勻。www2.tvboxnow.com) _# ^' [4 v0 w* I3 Z2 w$ T. U2 a* ^

* h  }: D& M8 R3 `2 A- {3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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( y# R1 a& }. z" L+ S  W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 d. e2 y2 [: H, {% Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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leesam

Wa!!!!  Very good and detail in description, thanks for sharing......