 4 h: z3 I' W" e0 n" z& O' J
. X& P& n, }1 e公仔箱論壇材料
# q% h4 D+ @: z2 ^www2.tvboxnow.com雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
. O; [3 b) {7 y( d2 `5 {' b A8 T
8 M9 Y8 ?" p& \# m醃料tvb now,tvbnow,bttvb _( \( A. L9 W. c
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 t' c" I" T( P1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~/ l p& f2 u
芡汁料
. I/ G, `7 P9 x+ s1 K( G; m6 Xwww2.tvboxnow.com雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
* J( j& L& S1 D" I/ w; A. kwww2.tvboxnow.com
7 G! C/ X; x+ q1 I4 I r, r: O6 u1 {www2.tvboxnow.com& F8 M8 p I# t
做法
* |# X0 @3 @% q- X" _, W5 P1 b1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。0 v& `. @6 c7 @3 X4 }
: m3 i. {8 F e3 Z3 {: _
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
2 H: z, y& W; z- Y+ m ~tvb now,tvbnow,bttvb* a% O1 g8 \+ X- \* I
3.將白腸粉切約2吋長段。
7 H3 H$ a8 p2 _- S% `: d0 [tvb now,tvbnow,bttvb
% ^6 p' e, ? m公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
% b6 Y) ]; @! E# u V2 c; c, d% k) t
$ b. V S4 t0 n h. y( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
1 A+ s* ~3 A. b1 d, G2 U1 btvb now,tvbnow,bttvb
1 K" \3 y; i& [tvb now,tvbnow,bttvb6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- a! y; a5 z- i% D" _/ i4 [
: C" y! D D$ d* S, \3 xwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇' a3 b5 e9 U9 X/ z$ f& v
8 o/ ?+ K8 M/ n$ E' r* a
 / P2 a/ z; U' ~% { \' y
www2.tvboxnow.com2 x5 ~2 {7 K+ B# L- `' `
 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 