[中式食譜] 芋頭油鴨煲

nt1972

& }* \) e4 l$ B" qtvb now,tvbnow,bttvb) L* A- }: t& [: _  B$ I4 b+ ]
材料
  U% r' `( N* P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量7 L0 k8 y4 l% q$ Q' A; W
公仔箱論壇8 x' a+ L. S/ p/ }

/ p7 m. }9 {7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
: i) {0 U$ p7 ^9 H* A, k. s* V7 S公仔箱論壇1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。公仔箱論壇* W2 t3 g, @& U) C5 Q/ s
tvb now,tvbnow,bttvb' ]! M5 J) ]$ T. h& X1 ~: p
2.芋頭切大約1吋厚件。" `" {+ c- [5 w# N% w/ L( P
$ ?8 L2 ~$ g/ H/ O& l2 x6 E( z* H. ?
3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
6 q& ]6 S0 s! n2 w8 ^) U" [4 C. L公仔箱論壇
' w  X) Z4 {9 L3 ~) `; v; T9 o4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。