[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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. l3 \+ n0 G8 L8 r4 Q& p- ~9 z材料7 a! E4 r0 f  {+ t: f) e# i) u
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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7 V( X# H5 w8 g1 r! a: k" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: n3 S0 n6 f# I  ^2 w公仔箱論壇1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。公仔箱論壇6 }* t; q$ {( S$ j

- p/ R5 }) @: ?8 x! [- Q+ ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切大約1吋厚件。tvb now,tvbnow,bttvb2 D: T" m4 G3 n7 ^' S

5 \1 B8 P3 h5 J6 R1 L; @5 ]1 I. dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
9 t% s; p4 m% F5 a9 q; k3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L+ I7 O" u7 K2 a' mtvb now,tvbnow,bttvb4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。