3 Q6 d. Z0 [/ G, } _. l. [. x/ g
i. C7 j8 _! x L; }: wtvb now,tvbnow,bttvb材料
* a! y& y6 T0 F$ U$ V布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙- G! f* h) e& E4 u
公仔箱論壇9 u7 f9 ?: k# q; V* P+ o: j
1 K/ G& k- J4 S& a/ }) X) p: f/ e8 H
做法" g/ X9 u5 x( s0 Y
1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。
% }5 v4 o& A& {- t2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ T# p: {. ?; y2 _. x, {
2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb: K# ~! ?, ], q: X/ W9 x
www2.tvboxnow.com3 U l& `5 ?& A2 E) Z4 ~* \# @" @
3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。
% \0 n# N& {& q. o, W' Xwww2.tvboxnow.com
! y; N6 c/ v1 ~' Y( d! g 公仔箱論壇; ^% X- ^* b6 H0 m; B
豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ {, ` s% x; [
|
發表於 2009-12-10 06:08 AM
| 