 # j9 _- W0 D# ~7 I n g5 r
* e" r0 N$ P! M: [6 k1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 R/ z- V4 j# ?* o3 n% N
布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙公仔箱論壇6 u: I+ ?; _% \5 [6 r4 B8 z
6 f3 h: I v9 i2 M* g
: M7 |; Q: `" w6 j/ Q; m3 g4 C" G做法% K8 D6 m, Z* q4 S0 n% F9 b1 n
1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。公仔箱論壇9 e4 e+ W& Q+ @) e6 P
Y& V! T% s) l# J8 ]& S8 Z: L2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。9 r; x; A9 M; X/ C& l9 W
! h9 k! W( C# c- a: Q) y8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 l. ?7 o' z8 u
7 q; e) w6 g; S1 V* T9 q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: p7 M! g7 z9 N5 z! Q q
豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。
+ h" h8 h- T. I2 L, r' Y; T$ S公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-10 06:08 AM
| 