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材料
+ u: b: E% O( J7 Jtvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升; E" w H( r/ n% Y2 k9 G g
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0 `% o5 j6 h7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 p& V4 X: K5 v" }3 U1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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2.將魷魚鬚切開。www2.tvboxnow.com! E9 F5 o* V( ^8 L6 W
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。公仔箱論壇, r9 ], W% K4 f* c& O6 O
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0 I3 S7 ^- W: E5 g3 f煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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