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材料
& i$ [* W5 _4 T' Q5 [# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升公仔箱論壇; F, |5 u9 E u: i @- E* ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 l4 q+ e2 Z; k' ^8 E+ j
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。7 ~ C+ M1 i6 i" U2 m$ a- L
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2.將魷魚鬚切開。" t5 a) q/ U$ T* B+ r7 T
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。( G; ~, ~* O$ f5 ]- w
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7 s2 P% W% E3 [www2.tvboxnow.com煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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