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! l1 b4 k5 R9 A4 X/ s7 \# L/ f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 p7 C" F; c) ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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做法
/ u9 H+ U O" ^$ n# Y j1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。www2.tvboxnow.com0 ~) r3 d; L" \ C+ L: n K* @
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2.將魷魚鬚切開。* c1 B7 Q6 z" X7 N+ A) ~
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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