[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb) ]# p2 [9 f  X2 o

4 W& Z# z% W- F6 V/ S- q7 Jwww2.tvboxnow.com材料
8 F1 F" X5 J; M/ [www2.tvboxnow.com魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
6 Y# j0 K) e7 G/ v" x6 X& r/ s) ctvb now,tvbnow,bttvb
1 ^  P  H6 G4 J- t. ^0 y$ btvb now,tvbnow,bttvb
: X( P6 F9 T0 u公仔箱論壇
! Y  a# k( i; ]( ~# }4 Z公仔箱論壇做法
% S7 p# r$ N" D3 M  }: P/ l( ?公仔箱論壇1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。www2.tvboxnow.com* W7 J2 ?$ t& G/ f" P/ j
tvb now,tvbnow,bttvb! G* i6 F  Y# Y/ b) i" Z# e  k/ x4 j
2.將魷魚鬚切開。9 Q5 t+ b3 B, b& y" y4 f' g

7 t3 R$ m6 Q2 k+ Y  j5 }www2.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。4 `6 X5 N8 j; g; h. c6 _7 Q4 D  b

, R! {- t8 x/ n! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 C) p! z5 ?* c# q
煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。