5 Z% |4 c6 j$ } `; b& g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 o2 @6 m) E! W# G* o5 q
材料
1 A& a8 U/ ]' A7 btvb now,tvbnow,bttvb麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克/ ?3 p3 Y6 i5 G
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1 x, e+ H3 o8 `: ?做法
0 Z. h B1 o* d0 w8 ~9 h0 I9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ s C2 M/ K+ p
7 u1 Z% _% h# u* {% h1 |& xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。公仔箱論壇! |4 u1 M, o$ t# A" L8 j
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。www2.tvboxnow.com9 c- b3 {( [' d1 I$ l
4 q& W/ E. U% F0 _2 {公仔箱論壇4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( G- t2 N3 J! _
8 G6 i! o5 W5 a* A9 T5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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9 u3 _$ Q: i7 Z6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。: g* ], x# \* V1 Z8 T) y5 x6 B
8 h7 G7 K2 M5 s$ H2 Z/ j5 q公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 ! M8 v2 X: u z; [; f$ Y
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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