[西式食譜] 鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁

nt1972

公仔箱論壇( o' X! w5 T4 |0 ^( Y% s$ `+ q
& G0 `/ V* T1 T# N5 [  E6 j
材料
7 i! ^3 {2 ]7 W' {8 |# k龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
# R7 @/ o6 u+ S' [- Owww2.tvboxnow.com
2 b! t! Y# @, e. J6 S9 J: m7 n1 J公仔箱論壇
3 Z( ?# t' d& s/ ~0 ?, p9 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 D# h/ W- F: Q$ b) ~7 |
公仔箱論壇8 v, W9 \: P+ c$ D/ V3 W' A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 t% ]% C" w0 N- h( V
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。. @6 Y/ T. p' E) C% O
: g4 ?0 L4 j, J) W5 C4 S
2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
+ t5 G6 D* d" \8 t+ R# y$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# U! E8 o' F. d' \. J
3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
4 W  n# M- g- m+ b; i. C. R公仔箱論壇4 k! h9 L8 }4 L' z/ B8 O
4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。 - r$ p9 g: q# r
公仔箱論壇& H1 r" W6 x- S5 h* M

6 p$ d! f) Z% H0 F+ I6 {www2.tvboxnow.com
$ F" y$ _* j, Z! vtvb now,tvbnow,bttvb( B9 E, M1 o. ]5 U) v* q
貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。' u/ O' E- V8 }0 B1 D3 ^3 r) R