[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

lai828

材料:
' e* t6 t6 W5 d. r# v8 n9 e; G公仔箱論壇小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙.
% N- x) n' |+ `tvb now,tvbnow,bttvb
$ n4 K9 E# j' s9 `公仔箱論壇做法:- T) P" Z) q& v+ U5 p1 U
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
7 e3 J# _$ B# k- m' o# m
% S$ U' m: `3 W) _* X- |% o2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。