[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

lai828

材料:www2.tvboxnow.com* k% k& p5 i/ a- m7 ]8 b  w
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
3 d" i* o' P) ~$ `: @; ]' Nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 \# i5 [- ^* {# E1 \% l
做法:
. Z% A2 T" {+ D1 D! M; l0 W1 O1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
5 e7 P3 M# H+ g3 s3 ?公仔箱論壇
% e6 }, j5 ]( y4 }5 Q4 ytvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
6 @( m$ J& X0 ?. F/ ?' f+ B# V" I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: F) }; V% B0 Q+ o0 S4 j; v3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。www2.tvboxnow.com, Z. w2 N+ E! O- [. Q4 n
5 b' |' g3 m8 A' {0 p( l
4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。