[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

lai828

材料:
3 X# N* ^* u$ @6 T* Ewww2.tvboxnow.com醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
. k+ R/ m! E  ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvb( n; _0 e( S& {6 c8 U5 f
做法:公仔箱論壇% r4 |8 _- e, v# Z8 D& V9 J
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
. W/ P) B4 ]! `9 q+ m6 `6 L# e' a公仔箱論壇- L! R; J- d, A
2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
# o: n" e3 u0 ~5 R3 U5 A4 _www2.tvboxnow.com
# B" F% C7 {$ y$ J8 ]) V& a& rwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。www2.tvboxnow.com% \- e; X( J1 W/ [; k# ]
! U" B: ^# @$ D; x2 Z/ X( L
4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。