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發表於 2009-12-14 06:06 AM | 只看該作者

[美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！

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註：五粒●為最高分
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最濃味人氣魚蛋王

位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。; A3 i9 K8 J( W% ?! s1 w& I$ [2 T
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蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 m S' |4 \$ H: z* v, g

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味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。www2.tvboxnow.com8 v# j1 L! F& o e; d) B" t) y

勁辣蒜香魚蛋$6/串tvb now,tvbnow,bttvb! M+ x' L/ C* b* C7 d: @3 F

評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。 " K6 Y! |, P" ^6 Q8 V
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Ruby

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。

Aki5 E! Z! r3 [3 {- y. i" ]

好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。

佳記小食：登打士街/ q0 ? G- h; N' w* O( A
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最多粒碗裝無滴汁公仔箱論壇4 @% b+ {3 {4 R" a

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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。

魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）) m7 }9 c; [9 |

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。公仔箱論壇8 R$ [: |5 m& ^4 v5 ^5 G4 I
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辣味魚蛋$8（ 10粒）6 j ~ C0 O* ]8 _* F2 `* E

評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。 ) \6 r8 `2 U) c- |, K% h
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黃先生tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 [$ V; h9 j0 K& X9 w

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魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r0 t% U6 `& h0 |! ~2 P- P
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陳小姐

味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; h- ]& z. I/ w G, T9 P1 K. N
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台式地道美食：山東街
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最香辣抵食飛仔魚蛋. I: a* m* `2 H! f8 |3 O

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 E$ Q, d( D- Q* c0 m0 J% L4 P7 ]& v
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小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）tvb now,tvbnow,bttvb& d* c2 q# ?8 q& ^; Z) J  o9 G

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味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。公仔箱論壇0 H" t: ]+ B, t2 H# ]3 a. g
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大辣魚蛋$6/串、$8兩串9 t" ]8 \( ?& i; \& u* V0 T

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評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。
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凌先生

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感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 D0 }6 t% B0 ]0 W

何先生www2.tvboxnow.com( q' \8 ]% m+ l* U0 `8 T

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味道可以，都有辣味，路過都會食。 " J* w0 W" n. S' A5 h+ C) Y
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文記小食：亞皆老街
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最彈牙新人王好口感

位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。 u& _, \9 `+ w1 p" w1 C$ g' `7 q
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蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）tvb now,tvbnow,bttvb' {) Y! ^8 G$ D1 c