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. E6 x0 y' r% I/ Q+ S) [+ H# G' s. h材料
0 ?4 @$ [% {0 M$ v' c Ntvb now,tvbnow,bttvb飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙公仔箱論壇+ n5 {: E B- n1 @. Q5 z4 H- G
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U: J2 H# Z& j1 d5 K( O做法/ z- k6 s; }0 b, o
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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" _& t" L! h+ x2 ^- a/ n8 Z' I; @$ f$ atvb now,tvbnow,bttvb2.明太子刮去衣，留起魚春。
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$ ^" y4 ^* \% ~; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。tvb now,tvbnow,bttvb# ]: B' D5 s% a) V3 E+ U
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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