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) e% Z% a/ L" n+ z9 w4 o4 e公仔箱論壇材料
' \& s" f% Y0 ^7 L0 o% R3 m0 y* mwww2.tvboxnow.com飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙2 N* s) W1 N) @1 ?9 [" s0 C
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: D! y/ r1 M* S2 s8 Q- }' Otvb now,tvbnow,bttvb做法
9 [/ a) @+ ]: x# X# d ?" f公仔箱論壇1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。 h z$ |/ m8 B# A# h- H% d; V
3 S5 c6 f5 R6 A) e3 x' o/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.明太子刮去衣，留起魚春。
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+ R z1 a! l( r0 C$ [2 Zwww2.tvboxnow.com3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。公仔箱論壇4 u4 r5 i! e% Z1 P
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。公仔箱論壇$ ~2 v, @! V3 g+ l$ ~
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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