 4 H: V, b. t7 i' D
7 _. w( f) Y, P {8 A+ S
材料. x- x D/ y7 U7 Q% J, _" s
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯www2.tvboxnow.com9 B4 e; c! E( r3 A( q& R
: m: i) V Z" r6 I公仔箱論壇# j$ Q5 k, k+ u# T( J
做法5 f$ ?, V/ s- C3 L- G
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。www2.tvboxnow.com0 |* t; |- L4 A
) P3 N% @. M* o; X/ z* Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
- U. n+ ]; M3 C5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H9 j: O" A2 V' M( C0 j3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
# _1 A# P- J5 ~9 Z- o. ntvb now,tvbnow,bttvb
8 ?2 r9 V3 a9 n1 T% R+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。% p, V6 }3 w! F7 @9 `1 \$ f
0 _$ T/ f9 M9 |8 M! b+ E" htvb now,tvbnow,bttvb5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。www2.tvboxnow.com, R o5 a- y( e! _% [4 z
i |3 q6 G8 j) G( D* j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& S/ F9 E$ g5 R; z; A `, n
炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
) P5 }& X5 s @, N |
發表於 2009-12-14 06:09 AM
| 