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材料
$ t: p# Y7 c! {1 v; m y5 Z) v水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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5 g$ ~# l) r! A" rwww2.tvboxnow.com做法' ^ T1 x/ f3 |
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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4 z% y1 j) \/ U8 l, l- w公仔箱論壇2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 Y7 }' H3 t! a5 o( K
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* q2 m. c: g3 Q6 o公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D, N% s* [1 K( N( q
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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