[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
5 _5 v, D" {( D+ ]乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料
- C% ?+ s4 |' O  s生粉 1茶匙、水 2湯匙' p$ y  H  s1 @1 F% ^# a
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做法公仔箱論壇8 \3 U0 p! i. ?0 h9 s: a
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。公仔箱論壇& O- a% l$ o+ M  Y/ t# L

: T7 ^6 V- m4 y3 Q! Xwww2.tvboxnow.com2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 ~3 {* @# c; m: o) m
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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