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( B. H% @: R4 c7 H& b' E材料+ a% |/ d! U% g3 K
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法
. \9 p0 v* _1 i+ W1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 H7 y0 G, ~( U7 F
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2.生粉加鹽拌勻。www2.tvboxnow.com- G u) q9 R7 L8 [5 d3 X
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。% Z+ t6 j) K R$ D- u( |7 \
- B, X; T: L- a) u/ z2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇8 ^+ d8 l5 L$ S7 r
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇. O, J6 \ l0 W; e5 J) n
2 l7 e+ U- b6 M9 ywww2.tvboxnow.com8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。( n, V( R( E9 m' t; S1 y' K( b
) N9 U" D7 ^0 B% f9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- D/ y5 d" w2 T# L1 `. l
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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