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材料
$ o5 W1 X; Z5 L) g芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許& X7 ]: e; U& a2 |
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做法
# U( Y% M* i( ?0 i( o) l) vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
7 `: r) B# B7 @, q# k- @: ?: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j3 s. U+ w2 i+ U; _; |; u" ?www2.tvboxnow.com2.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇+ U8 X7 C K0 J1 U& q. E5 j
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ z) H ]% h! g$ C# P
3 n, R8 [- D- Q m# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; U {- J8 G2 S, C( a& n
7 _) Q6 L; p) @$ l' s) V6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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h+ S& }) T5 x& d2 a: u _公仔箱論壇7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。3 D# n* E- X. X& q
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9 e: I- i& x6 R( q. t公仔箱論壇9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( G( }( |; S! j; k4 B/ J
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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