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材料
* S' _( n0 ^8 x7 Lwww2.tvboxnow.com芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- x9 h" m, R" \
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做法
- ~- a- e% m' B8 U4 g1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。公仔箱論壇1 Z( f+ i3 N: n7 P
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2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。; _+ F5 h) P* [1 q
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇1 A; L9 W/ @2 S2 h" X
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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0 g/ y) P1 z- r2 _) O- fwww2.tvboxnow.com6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。www2.tvboxnow.com0 q4 n% W9 z+ `4 c8 H. P+ @0 t/ t
1 m) U" o. Y4 L0 P) h- nwww2.tvboxnow.com7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。: u6 A& p! [9 b# p- Y7 [
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* ~# G/ U7 z8 k" r; G5 @( F
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。2 W( o8 T; a# E$ D
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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