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芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許' ^/ ?# ~5 k' f e! H$ [- `
$ }0 B* ~# U$ k' r2 e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l% t* [ g% e' ^7 m% Q7 X3 p$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& W9 z4 \. X0 i9 c* l" ]1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。. j9 G, D0 R% X0 j3 N
0 j( O+ \( s& }3 l: L- Etvb now,tvbnow,bttvb2.生粉加鹽拌勻。! c' w* W! j2 e9 D0 C) n$ ^
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。3 [: L a6 T$ v4 w2 `
; }' c8 o. [( d6 S' Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。tvb now,tvbnow,bttvb* O e8 L* w1 e A4 a- P3 x
) z- d" z+ `# B/ p7 `% Z. c3 H6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。www2.tvboxnow.com; S' }# b! G' Q/ c
2 V, e3 k1 B* @; W) u, q D" o公仔箱論壇8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。& y0 ]8 ?% e' f O
0 F! V0 w q, O. c# C' Ytvb now,tvbnow,bttvb9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 q! c5 ~0 W( t$ \# E6 |! k
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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