[甜品] 香橙梳乎厘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 ~$ ?' y$ j2 L1 N/ G
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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/ P9 F+ K: J! htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' R) |" ~: T
做法www2.tvboxnow.com; m8 Y0 [- m, e' N2 Q
1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。/ a) l4 I6 ]9 k8 U. q+ ]& U/ t  _

6 U( ]) W' [1 L: _6 S. i) d3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。( ~* Y1 n" z8 n) K+ q

7 R' w/ M4 E) [3 ~4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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. i) e" w2 Y9 D; _& {2 lwww2.tvboxnow.com5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。. }2 T/ [0 H/ c' y

9 `+ r! G: }8 T& p# W- p4 _6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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, G, J! B6 _( P0 |公仔箱論壇7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 [' A: f( f' B% x8 {" H

! o9 [, k3 Z: |1 r0 o( N) z4 u8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。公仔箱論壇- S9 q4 [: Y; P3 K8 @

) ~3 {7 V* }! {tvb now,tvbnow,bttvb9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。2 }2 R& {9 S* S( G

7 `+ M' f$ N4 h- Dtvb now,tvbnow,bttvb10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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