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! p" ^4 F4 D/ R9 Q2 p材料
! S; s( V* Z3 [; ~; r; vtvb now,tvbnow,bttvb奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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做法+ m9 d) K3 Z( h
1.焗爐預熱至 200℃。" h( a, a, [) u6 F' L S7 E
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。www2.tvboxnow.com- G7 e( w" P; Y' H
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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0 S* q3 J( r1 e: G! k+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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# x$ \. I+ ~! O8 G公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。www2.tvboxnow.com9 r# c! B: p) R/ a# T6 n) b! f# k% S
" I( t" ~3 I: N' W# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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7 P' s) [# [: V6 x: M% g7 Kwww2.tvboxnow.com7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。www2.tvboxnow.com3 U, |$ q* _3 Q
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。3 _& k7 j7 e- |0 d5 w
( @: r1 k+ w9 z( m2 t10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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