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6 V9 s6 H) A0 b0 M: J& h; d6 P材料
& t0 s. L/ {4 o7 o" p牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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做法
% c% K& ~4 ?5 q& o1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐 200℃。
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。& t3 J; [1 E% t1 d" E! [- ^; U
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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7 U- G4 f3 t; }3 H1 h6 o4 Qwww2.tvboxnow.com4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。www2.tvboxnow.com" c6 e2 U& g4 T: g
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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+ S2 u* W8 d' V) Q5 W' xwww2.tvboxnow.com7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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