[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
5 F" u3 c4 H6 x牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 d: H7 b% r8 U' \0 ]) [0 z  G, x

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6 x: [* l( J- r. T做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 P, X' A; J
1.預熱焗爐 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb2 u, y) `3 O; P

5 u( A9 L8 K  v# q- }, K( F& ^2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' J/ y8 n2 o; {! T' m
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 F. R& d1 y3 y; [6 u3 \

  `1 _9 z4 K3 ^9 o  k. ktvb now,tvbnow,bttvb5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! D$ d  {5 `2 E

. R' u8 a6 r  X$ @! i) u# a" |公仔箱論壇6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。7 ^+ f" i9 _4 T* F
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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