[西式食譜] 海鮮濃湯

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材料
- G5 u7 U( s) K5 G甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
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" C( N! V( C$ P4 h1 twww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇0 ^7 s- V' |2 o& \& J' V- _+ n
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。. z, V; ]9 H; m4 g  }9 c; L; C; o

. a; R" A+ z0 L4 [9 N2 C: `公仔箱論壇2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ O) U0 D" N3 G% ?7 @! a& s

- K6 M  F; G8 ?7 M' E1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
+ k, u! o) ~4 J/ V$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 ?, q; ?2 m  t( V4 {
4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 `1 [$ L  L7 X: U# E
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 i  r' w3 h/ ?; ^& q

  }4 u* g; X4 ~- Y5 P& x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~+ W! e; V8 _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。