[西式食譜] 海鮮濃湯

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1 K8 d1 m+ C/ `, z4 g2 v: mtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb7 N( V0 ^! _5 B4 T
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 T# [; a) G( f* m$ U9 D. R
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb' S- t2 f2 f' H
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2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
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3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 W7 J  R% m% P4 B; G

8 O& ~0 r1 C# A# G3 ?公仔箱論壇4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?  ]1 H& D' m' n$ P* w
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。) e& `; o; P% ], q- B
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& u# D+ l; A3 P4 V, i" Kwww2.tvboxnow.com煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。