尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 g8 P K4 Q5 ~/ D. ^3 c1 ?
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！( X% B2 x9 h2 r m. v) w
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝tvb now,tvbnow,bttvb; H( P& m6 Q% g- x4 n" p% ?. P1 q
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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9 ^: v! j7 q4 E' k( C2 t$ h) @tvb now,tvbnow,bttvb北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ www2.tvboxnow.com, ]" P- Z/ r- U' @
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長杖傳菜8 Y6 g7 _; [; ]/ j0 \5 H, U
_( m$ K$ [, C師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。0 J& u3 }) a+ f8 x1 g. \' L
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鹽燒鱈場蟹腳: a& f& E j- t$ ~
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ www2.tvboxnow.com$ t5 q5 u3 m- I$ [! L/ }
& Z, C% d/ L% ?1 U6 z鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇% l4 @# j( D) E. H; { L9 q3 v
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大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。公仔箱論壇7 v/ P3 [) w6 e G1 a
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗公仔箱論壇/ q% j% l3 y0 k4 b
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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0 a9 a( o$ s1 X6 _, [$ ptvb now,tvbnow,bttvb梅林豬扒三文治tvb now,tvbnow,bttvb5 c, U' ?( B, B
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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. J$ ?5 _2 o" Q' _+ M: B& h吉列豬柳定食$138www2.tvboxnow.com* h: D( ]/ s X* \
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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8 C& T% D9 ~3 c/ p7 M- Otvb now,tvbnow,bttvb新疆大盤雞$98www2.tvboxnow.com! j# S' v! K* y3 J7 Y
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放www2.tvboxnow.com8 V N' ~; \$ N8 b5 s8 V
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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! [% {- Y: c6 Z* `公仔箱論壇李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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3 I ]4 d; i# ptvb now,tvbnow,bttvb升降機營造成瀑布效果
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/ F- e' d) n7 S3 ~7 A+ {www2.tvboxnow.comK11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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