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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 ~5 q2 e1 D/ B
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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醃料
+ z& {: c- S" s1 t! z* Gwww2.tvboxnow.com生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙/ _5 C) i/ ]6 r$ M& T
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! N) s- [7 ]- Y& ~www2.tvboxnow.com做法
* }+ d7 j% {! x A- I* q1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。公仔箱論壇: Q, i X7 U2 z% w. x
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' d9 u8 e7 d$ q7 e1 W
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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/ k5 a0 B' Z A9 N9 B& X3 o4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。www2.tvboxnow.com& V3 s0 z4 A3 e8 p
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w$ U( {5 X9 I, Z+ V2 swww2.tvboxnow.com煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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