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E% K; \5 ]# |' O% lwww2.tvboxnow.com材料
9 G7 @# G3 g9 E" Z1 C當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙8 {1 n# u# [* E% E# {
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做法
9 t) z" K$ ` @; hwww2.tvboxnow.com1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。 `* {3 C. Y1 B0 R" }9 o" o, ]
m, {. c; h( m/ {3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。" b' R, K8 W. V' S+ Y$ |6 h- p
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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