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' O7 S: H! q4 `5 y/ T2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) ^; @- Y* w7 c, J7 O% x7 X/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb. w7 H0 _" x& F: ?
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做法公仔箱論壇! z8 z" }( a" p( n y) G
1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。. l% J7 M. M( J- Z( T
5 L2 {2 z% Y$ y$ kwww2.tvboxnow.com2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。
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~' ~6 v7 a+ D: F1 A( \4 J3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。% Q. \7 Q0 Q, F4 b2 P6 B9 |0 d
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4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。www2.tvboxnow.com5 B) w% c% z5 \1 G8 r
8 N n9 V6 _/ |+ U+ T" `8 ^# N公仔箱論壇5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。7 p0 V {6 R- U0 a0 E9 F: c
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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