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材料公仔箱論壇+ C- D9 H5 {" a/ j5 E/ {: H/ a0 j
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝6 ^, G; S+ {) L/ p! h
1 N- {% E. t1 ~/ C公仔箱論壇醃料6 u Y7 k- G6 Z3 U) f" M( U) J
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法
7 T0 o& B" K! b" E0 Y& ~公仔箱論壇1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。公仔箱論壇 z5 I1 o# B. B
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 X2 K& {* b9 L9 y0 Q% d L1 Q8 W7 h
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。: f6 h2 S1 P/ W$ i2 y
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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