[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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$ y* c9 C3 I, o材料
9 R$ h& W- A7 r9 v' ~: A( ]5 ^公仔箱論壇和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
5 ]: m& g. [5 _- Z+ z4 z% Hwww2.tvboxnow.com
/ n! E$ ?! M" kwww2.tvboxnow.com醃料
$ X0 f( l  t' M4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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( Z) [( @) I0 }$ b% V2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Q6 ^) E  g) {$ ]; T; ftvb now,tvbnow,bttvb1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. g7 ]# `& u4 ~

: a" R, k! J/ ~8 t7 G9 z* G- M( r7 n2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' t/ G% _2 w# U- D
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。9 s! P* E. L* ^
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。- v5 R1 B  k$ {* b( \" E$ l, Z* }
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。/ {* `: X  O0 s0 Z$ S
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: `! |- C5 I) R, y: l$ T! \. T- `www2.tvboxnow.com炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。