[西式食譜] 焗水果沙律

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材料5 V+ L' u% K- @" a$ ~
蘋果/安琪梨/橙/紅肉西柚各 1個、檸檬汁 3湯匙、黑糖 2湯匙、冧酒 2湯匙、薄荷葉適量
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蘋果、安琪梨、橙及紅肉西柚分別去皮去核切件。將檸檬汁、黑糖及冧酒拌勻成醬汁。將錫紙摺成碗狀，鋪入水果，淋上醬汁，放在火爐上燒 10分鐘，當水果變軟撒薄荷葉即成。; s) y6 b1 W2 k2 w: ^$ D% F+ l

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% t$ e2 w" O3 F貼士
& I4 P8 ?1 Q7 R; }3 m水果的選擇很廣，可用菠蘿、木瓜或火龍果。亦可用橙酒或拔蘭地調校醬汁。) D3 C$ X7 k- H+ W) l7 B3 q