[甜品] 香蕉朱古力撻

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* a7 O# l! P0 L1 ]www2.tvboxnow.com材料
5 E3 c2 ]" u: u  g2 }! ewww2.tvboxnow.com牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻www2.tvboxnow.com4 k- o4 i) s6 ?8 i, T' n

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# y; v1 F* t, [+ ?7 l& _: q做法
% n# O( R6 m0 P! k# S) J# j3 `0 f( u1.焗爐預熱至180℃。
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' \4 Q/ U7 I& N3 W5 \/ I, [( a公仔箱論壇2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。' S# u' ?9 u! s1 `/ u
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。8 i3 o. z5 o5 @

7 R. U+ T' ?% }; |: k4 I8 u4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。6 i/ W; @  G6 E7 k/ D! f; ?

2 C/ F0 w  }, q$ D/ swww2.tvboxnow.com5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
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5 `! N2 r( l, ^4 W  b4 N$ V公仔箱論壇7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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