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材料公仔箱論壇+ i0 |* s c& G5 x# p p6 _# G3 A
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& f: [3 N3 ^9 I' l2 |7 M7 A& U+ \# |" T
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1.焗爐預熱至180℃。3 D N7 R6 a2 l. \; \
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb- S( N) o2 P1 t
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。; `4 N1 ~# R: v& D. l. A" {
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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/ {7 s3 Y) l |- Ltvb now,tvbnow,bttvb6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。www2.tvboxnow.com( m: y) c" h6 i, F- Z; G
& k0 ~7 p6 {# `4 n) t, j: j* C7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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