! a c/ O, J1 v: }1 Htvb now,tvbnow,bttvb( K0 {5 n9 j! m
材料
- P/ p3 W; i: M' S" S8 O, o7 s鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙
0 R4 y( u" F1 d8 n' \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- `" O/ a0 M: b7 X
配菜
+ E6 N+ d0 q. o7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束4 {* @# L5 }7 B
www2.tvboxnow.com& ^6 J1 _5 ]7 |
5 h3 C A: k. j; R" B* F
做法
3 F' ~) j* J" U0 }公仔箱論壇1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
8 g# x. u( X V. p" C& {. N' I% p& O, L, g! e) }0 |: U/ q3 y
2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。公仔箱論壇1 z# v7 B: v# g
; |; k1 t! @2 o6 O1 M" ~
3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
& d* |6 w" K s4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C$ K! E0 }! {! S$ A0 o4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。
% }, S4 x3 O2 ?& @: z' ~公仔箱論壇. E, H z V0 {4 c- M! |% d, v5 w
5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ s8 {* i5 n8 e4 }3 U, m
|
發表於 2009-12-24 05:56 AM
| 