[甜品] 薑餅人

nt1972

# H* X; ]# \0 \; O7 Z
0 |. G6 f! r: ?+ k! J材料
9 O' F) C/ n4 O# I9 T. M糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
7 w) c5 E' x: Q2 vwww2.tvboxnow.com; p) m) j, _. U) z/ g6 V. c
做法9 c0 [2 l% W8 T. L
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。* Q0 z& f2 Q0 T( A
公仔箱論壇; N. K/ |- C! k& Y
2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
6 B9 u# E9 C4 R
8 r4 t. u7 V5 l$ m公仔箱論壇3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
' W: V- P$ O3 I: \0 W! t+ S1 ]& [tvb now,tvbnow,bttvb