沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ ~2 q1 j2 o
1 t/ I: d3 b- ?5 }+ Awww2.tvboxnow.com型格裝潢 創意食材配搭
- @) Z; i- x4 W, m4 [4 ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
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3 x ^) ?2 Z H( `www2.tvboxnow.com餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。4 J |* P, i, W
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% k' F8 d7 W# v# fwww2.tvboxnow.comChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ ~; c5 k0 R; {, i! T. v
1 [) ` H: h7 |& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.人參雞湯伴鮑魚 $185tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 p0 M" T% g% a) \7 S3 R$ ?
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
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2.人參烤肉餅 $165
1 @+ k- n. H# [tvb now,tvbnow,bttvb肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。, V5 `) ^0 |( _! R6 ~# \# v
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烤牛肉 $195
+ J) n) Q% J" a: o& [牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。' @% f8 @1 D8 O4 b) [' @
# m# d! [" N9 S/ A; p$ G& e1 J3 E2 r公仔箱論壇人參沙律 $85www2.tvboxnow.com( D# [2 ^5 x8 I& D5 O
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
$ ?3 r; Y' l' h9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ r+ B, P6 g8 B% \! h- r
3.橡子果凍$439 q( a K/ O4 \! ?9 d3 q5 H
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
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* s/ P$ I0 m/ G/ b% g/ D) xtvb now,tvbnow,bttvb4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。/ }, r' P1 w4 p
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5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
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) e5 b5 y* a0 q% i! `$ C8 T% e公仔箱論壇人參烤肉餅 $165
) B: s& c" [" V* b: @/ o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' w2 _! |: }0 y/ w' j9 b
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橡子果凍$43公仔箱論壇/ Q f) {- t3 G! A+ \
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人參雞湯伴鮑魚 $185tvb now,tvbnow,bttvb6 o- k$ \$ p: ]; V a2 y
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檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
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" D. {4 l& h \; ]$ M1 [3 t海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 u0 x/ B/ y% d- D
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烤牛肉 $195
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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