[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
% ]5 d8 k3 o1 l公仔箱論壇白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量! w* }1 b, @3 @5 e, K4 ]
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做法
1 j0 q1 P$ R& H  M, o1.將芥蘭灼熟備用。
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。4 P) D( n: P8 o! s6 b. ^
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' v* @0 g) p* {0 a# y

) R; ~$ D% z- b& P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 公仔箱論壇; o2 p. ]2 [% @3 b% P1 Y: `1 R

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;www2.tvboxnow.com7 `% W; v& V4 m+ e
公仔箱論壇* t$ x& S1 }+ N( j! A( s
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！