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4 ~& h: n( l7 v材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( j% `8 i+ C
白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇9 x& h# Q5 O! M, l2 p/ u7 _& K
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做法
: E8 L% G6 T, x$ Q8 @1 ~6 m j公仔箱論壇1.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。 j1 {+ _' r4 X |6 z3 w
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。www2.tvboxnow.com* y# H8 r) F7 t0 m# }& M, Y$ K
M" N: l6 M2 h+ {5 p# \2 m3 m( Hwww2.tvboxnow.com3.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。tvb now,tvbnow,bttvb- f9 s/ j# n5 C1 s7 C1 g
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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