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* b( Y+ A, z& \& ], Iwww2.tvboxnow.com材料
# u0 T U0 i1 @1 b4 r: Q9 owww2.tvboxnow.com白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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醃料
0 w0 W- o1 G, r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許# @; d2 J$ Q- O& h' l$ D5 P( Z
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& H( [! u& f& gwww2.tvboxnow.com做法
0 O. b0 `* ]2 H2 }( u' C1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l% s2 l& I, {' [, x
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。www2.tvboxnow.com) x4 k) e1 ^: Q) W. k# P9 D
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% e- S4 T' H |. Y& J將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 3 c2 U( A7 c1 Z5 b3 a W
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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