[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
6 V5 S9 I' Z6 I4 o+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法
* ]. [- Q6 {4 S9 ~, R" I* F  g1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。公仔箱論壇! h, W# R8 [! J5 C

2 Q8 Y3 b, F+ m- G公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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% W9 y) {5 K# }' fwww2.tvboxnow.com3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 公仔箱論壇- q, x2 j/ V2 w/ u$ N' t
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playlord

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- E$ F: U" t2 `/ W  o在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
) L3 |" {# F" S  @9 ]! c腩排會油滑D

ireland.man

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tvbckbt

加鳳爪更好