[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料( X% B2 x9 h2 r  m. v) w
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb& q2 Q0 L5 T$ r1 _( ?! f' s/ s

3 i$ I. |8 p1 nwww2.tvboxnow.com醃料
4 w2 W+ g. P6 N3 i公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法
3 T* K0 |' O! O2 E1 L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。www2.tvboxnow.com( Y5 S; n4 _$ z9 y

2 G$ s0 S" T3 m2 v3 k; ]# K9 c# c2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 $ i  E& l1 E5 E  C; p7 p5 i
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。tvb now,tvbnow,bttvb- p2 n: m7 M. N! ^3 r! ^
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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯) ^. X+ a1 b+ e
腩排會油滑D

ireland.man

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加鳳爪更好