[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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. C. d, L1 Z7 d6 W/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料. ^- T* A, J/ W( r& T- x$ T/ L" ~
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# {$ t$ W% D1 |
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醃料
4 c2 r; e" }9 r% B$ z7 k公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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; U& v9 w/ }6 T5 m做法
9 M" b5 d" L+ Y% d1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。www2.tvboxnow.com* C, ?5 @* j' i# r
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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" p+ C% z1 d- F% {tvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 9 s; b! Y( }  ]; e8 f' a

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$ a$ |' }+ L+ Q; L. p5 O公仔箱論壇3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。7 b# F( W# x: H( q

2 l  g: v6 b5 @9 W% i在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
3 P& s  N; \. ]1 f# L' v2 F( Nwww2.tvboxnow.com腩排會油滑D

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加鳳爪更好