[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

nt1972

9 z$ W% c) l) |  P$ |1 X. nwww2.tvboxnow.com0 w0 \1 Z: x* a4 V' }! g1 v
材料
" L' Y9 v# b- {) B4 g* x煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克6 U1 n6 C% x2 ?% F: f- \  |( t

3 k( [3 c3 t5 C: B0 C咖喱汁
* P; ?) z* _5 Xtvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量% H3 d" S2 E1 h3 b0 u
公仔箱論壇' f$ g2 k+ f9 V5 W2 @+ d" @

+ l( w7 P; h8 [公仔箱論壇做法
/ j( f/ b: G$ n1 }' s  i公仔箱論壇1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。公仔箱論壇* m" f# ~& H  Z5 Z( P1 X  M

' J4 G+ \( \. ]9 E公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
; |$ R. X7 N/ Mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; k+ n9 Q  \- ~+ h( w
3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。tvb now,tvbnow,bttvb  @2 f: ~- I  h1 B
公仔箱論壇+ s8 J, {; h6 ]) `2 [9 t
4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。