[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料
, @  F. @! [1 y! W5 A6 a  Z煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克+ J' L  P/ D/ U, Z( d" ^

/ c" g# J1 |' @( o, ytvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁公仔箱論壇! x6 Y2 G( V; j1 Z/ }
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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( _: i) @8 T* X做法
/ o# O4 J9 R; f2 I# f1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 U, A* l$ J
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。# b5 i& x- u* N% s- B, ?
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。tvb now,tvbnow,bttvb* j: e* p5 {+ W/ z" d  N
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。