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雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯
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/ Z, n2 h2 g2 u" {* T6 Q) y做法 : l" V' z# ~3 z! E, C( Y2 v
1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。% T4 h" x- W; V0 u9 [; |+ l1 F& W7 ]
# F& N, i' k) R3 @6 u3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。公仔箱論壇( B, q5 ~6 [: d5 _
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如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。
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發表於 2009-12-30 06:00 AM
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發表於 2010-1-7 08:08 AM
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