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材料tvb now,tvbnow,bttvb! i* C: ]7 w2 \8 T$ d, R
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升公仔箱論壇& {" o( e& E' H
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3 \/ ?2 R' C* f7 {3 T# ?1 g; qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 u4 b- A2 ~. K/ M
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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" X4 C4 s/ B+ b! t) S% r$ g公仔箱論壇2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ `4 {- I" T' Z6 y0 \! [. N
) T2 t5 b) A; b, b4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。) T, i, @* o H* G$ g) x; V( g
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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