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材料
) i" I4 U6 M2 a* _$ fwww2.tvboxnow.com杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克- w8 [ B0 i$ \& P/ s- z
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) ?0 K) c' X; Owww2.tvboxnow.com做法
& ^3 l' Q3 E# O4 b: z: ]3 N( u公仔箱論壇1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。www2.tvboxnow.com! {. E! m( x# A9 m
8 R+ e: M' T# q$ u; O& s3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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; `, S2 \( F) c0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb, M/ l) s/ h5 X8 {; H: b( ]5 L8 Z" P
- I8 x6 W( h2 x, c" ]www2.tvboxnow.com7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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