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[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 B' |1 I6 y+ `  F
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2 I$ _" Y  r: s+ n, Kwww2.tvboxnow.com做法
; U8 V3 Q+ F7 j' N8 P6 N; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將五層腩切件,下油鑊用大火炒香,加入南乳拌勻後,放入鹽、紹酒調味。
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2.將腩肉撈起放凉備用。: H* z# P- v# u6 o& o* ^3 A  _
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3.腐皮鋪於枱上,放入腩肉、梅菜包裹起來,沾少許生粉水封口。公仔箱論壇' k; T$ a6 f- @5 G, x( U+ {
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4.米紙切開兩邊,用半張米紙將腐皮卷包裹。
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* D+ [9 {; p  _+ n5.用大火燒熱油,將腐皮卷逐一放入,炸至金黃色,撈起即成。
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