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材料
/ S( L8 G2 e$ B6 u0 y3 [) f" a雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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& C' r! |0 i- H9 g! S7 M公仔箱論壇公仔箱論壇' A4 P: [- E5 G0 U" K H
做法4 ^) u2 d; T% C0 b* b
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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: w& d8 {+ }9 L' [2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
4 _ }2 a5 x. h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q+ J) [/ E1 V' | G. j) N: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。4 L2 A3 J* q' a2 a- [
9 R- a) ^! D) `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。公仔箱論壇0 v, |; X1 _/ {% S9 U! V$ m- T
3 y; X) \: l% T' `公仔箱論壇5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。+ i3 o3 }7 o0 z# T7 z4 n1 ]- N
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3 |9 ~; k- }* U* c+ c如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {! ~/ R9 ^- z- Q* e# o' {
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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