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材料
6 W) ]* A/ j. i" z; I r+ v4 G雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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- D! k) W/ h0 J% Z9 M o/ Cwww2.tvboxnow.com做法4 M! ?0 g, {2 {. K
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇* N! b/ a: i6 e1 c
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。公仔箱論壇" a2 b+ d! w8 x+ \9 t7 Y
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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: h3 E# J3 p' f0 |5 S4 h公仔箱論壇4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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$ S9 }& j: X, d0 ^3 f; T" F5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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/ Z0 ^. p4 Y) Y, ] @1 q% E, Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- S5 y$ i% l2 d
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 www2.tvboxnow.com! k- v* S6 f0 @# o
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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