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/ Q$ s( C9 R. T7 P" ~/ g材料
# M# F/ p: {: f雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙4 V( U7 g5 s" w# g
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7 F, @7 K7 p" K2 O, T4 Lwww2.tvboxnow.com做法
7 `" R' _; ?5 Z$ Qwww2.tvboxnow.com1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
& K7 ?0 K9 F0 m; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- X1 g/ n2 `& s2 n
2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F% t2 S! B* `/ s6 H% y
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! R. z: @0 C' M
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。公仔箱論壇% y* R* R( U3 p! i! H! j- f
9 i g0 ? C: g- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。! k) d ?" N" `+ D" ^# x$ X
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. q2 N# J! N4 e; ?& j1 t" }www2.tvboxnow.com如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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