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材料
; E' c1 ^8 Y" \/ pwww2.tvboxnow.com栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻. W% p) ?, d5 v+ }; _. w1 z; \
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% B, n4 E% N! t9 ]( m, \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ L2 d# T0 s3 f: e
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# H5 N8 g6 D6 J
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2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。) {! a* q- @' y3 c" L
% ?/ U& @+ c' V" T' G3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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. J1 t( @: ]% u6 \www2.tvboxnow.com5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb |7 ~- b0 c1 G2 S% @! L
! K1 C$ z$ R' i* N: Nwww2.tvboxnow.com6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。: z. A9 h- g# w$ e3 F3 L
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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