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8 d; w8 t2 n5 d4 Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
; y$ q& L. [' e公仔箱論壇禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量
7 k2 U1 H+ h& Z5 D1 ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" I2 _; O1 E2 M, c2 a
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做法
, [! W1 d. R$ d3 \4 M2 lwww2.tvboxnow.com1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
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2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。8 L) S& m& O: B A% Q7 J
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3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! S3 ?, H( B5 s0 E3 C
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4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。公仔箱論壇1 i! T5 J! C P1 y1 a5 k( x( Z+ q
( x) M% |2 R0 ]: s$ U. V5 v1 S# L5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。www2.tvboxnow.com+ `, b9 S0 T0 i: F" f0 F9 h/ l3 b
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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