[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

nt1972

- Q! K/ W$ q/ K+ Z; |+ ^, Zwww2.tvboxnow.com1 w) ~- V4 V( c8 F% ]
材料# M8 Z2 ^$ x7 j) \5 c
茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克tvb now,tvbnow,bttvb* z: M5 G4 g( M1 T9 z7 n

; O0 v3 m" C' s: u4 P
1 j0 q4 A4 l# r7 M  u4 X! m做法8 o, b; C! |1 ]( A7 P
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。
" ^! k( H1 R2 R; C# b8 f$ J5 K. r- Z5 ?( j+ j2 ~/ O2 P# J
2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
  }2 v9 P3 l% `% ^/ J4 e
$ Q" @0 n6 u% @+ D0 y+ E3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
1 K4 Z9 C0 _; p8 n% \tvb now,tvbnow,bttvb
. H( F/ ?0 e+ O& E$ |4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
  q9 T1 G1 G) L8 d9 @www2.tvboxnow.com
( J# _: Y1 D$ b/ V+ F! ~公仔箱論壇2 U6 {$ m4 u/ g3 D$ {
  S- ~" W) w" r  Q' a

9 h+ X! ]( R. c1 dwww2.tvboxnow.com