[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 : M9 U- A+ c& m5 a+ c8 A. Z
罐頭珍珠鮑  1罐
" v! h* T+ R! m. ]0 g  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚  1副
0 I' [4 q: ^: G2 h( H- L- f綠竹筍  1支
/ Y. x& q, k$ owww2.tvboxnow.com香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb# k/ V) w( N$ \& n% G$ ^
薑片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb- b0 @" Q" _) N
水  1600㏄ 1 ^! o7 ~2 D* {- t
洗豬肚材料： 9 {8 K5 f5 J) M5 J
鹽 適量 3 A. A- m/ E9 ~' G/ I
麵粉  適量 % L! _0 j( J$ m; C; r
白醋  適量
' e" D9 Y& J% s8 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ K% c% \. S+ [0 E! Ewww2.tvboxnow.com鹽  1小匙
5 z- ]: A7 s5 q, _% @料理米酒  1小匙
6 w+ ~1 ]3 l; ~0 @【做　法】
: H8 V- D5 y) `$ i1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t5 W. E; b+ H, ~- ?' J  _& j1 a0 t

8 t' H$ x3 F. P- Q0 c0 V2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。) h! ^2 M9 b& h  `+ d( b3 T5 s" T
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。