【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g' \. w' s, K1 ^
米粉 300公克
. p; A* \5 t' @, m" N$ U$ Z公仔箱論壇香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 q5 N0 {9 _8 y1 N4 E) o9 J
雞蛋 2粒 3 }$ \8 [( p, u& b
蒜頭 3粒
1 ~; g# D% X- x2 D. x m8 k蔥 1支
% f. H# K. [1 H% n' q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' O0 Z1 m# \7 R2 u [; P
鹽 1茶匙
4 p" F8 K7 w5 S! W/ o3 a9 e% u胡椒粉 1/4茶匙
) Z, ~ K7 O6 H1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
' q; O5 }+ ^! `" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙
r2 A- c7 n0 }. {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙
, R. ?" Y0 r5 v2 `" _4 y4 S) |水 3/4杯 公仔箱論壇$ L; a& e1 w* I' t
【做 法】 - D1 V" s) _ m0 U
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
/ z* T4 p& {0 {4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B3 K& c/ W* z2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。www2.tvboxnow.com4 X" s: i; {- i( v9 u- z) k/ |
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。' E7 b: [+ p9 h
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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6 |, T6 n/ r5 G0 H5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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