【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' E% W5 I2 N( M$ }
米粉 300公克 公仔箱論壇( |( C4 X3 V- g6 Q: W$ o8 j
香菇 3朵
+ R) W0 h1 ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2粒
" G) x7 E* x; S2 X' M3 \蒜頭 3粒 www2.tvboxnow.com* R& p2 g4 b; {! f
蔥 1支
$ r5 ~# Y% Y8 {, c公仔箱論壇【調味料】
! S) Y, v! k# Y. q4 dwww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" j; ^& X* P& R* y" Q2 S# H
胡椒粉 1/4茶匙
. M6 d0 |) `6 w$ t9 E& Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
: A) B" u+ M- y: f黑醋 1大匙
/ `4 }. j* t- i: t6 S; N豬油 2大匙
# U( {* T/ ~% i; b水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* x! {! r. }% R( W& h8 G
【做 法】 公仔箱論壇8 a1 {7 |; Y7 e
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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; y# U# ]- ~5 h: K3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇! q* R. I0 q8 ]! v2 u
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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