材料：(1磅)
8 \' Y5 u& a3 \9 N公仔箱論壇黑朱古力120克
1 O% ^' q4 [2 x+ q/ E蛋黃24克
' O' j) A8 v4 u& T0 j0 F. c淡忌廉140克: e4 m+ y) o. m% R
全蛋22克
$ |* H4 a7 P" U8 jtvb now,tvbnow,bttvbRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
$ |5 Z: z8 X5 d# S" U" n2 J公仔箱論壇糖30克tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 m8 r0 F8 L1 D# u( W6 S2 B9 x, B
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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$ [3 J% \. o- D5 w' K* htvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ A- ~: f- c$ y" o4 {& Itvb now,tvbnow,bttvb1. 先將黑朱古力座水溶，備用。www2.tvboxnow.com3 R' \0 R" e0 A; S- ?$ W# N) a/ O
2. 打起淡忌廉，備用。公仔箱論壇4 J6 N% w% N, b: P y. i w
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
. ? T4 |; `& B Q( d+ _& ]公仔箱論壇4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
' s/ N# B1 ]0 ~7 s2 [1 F9 Q公仔箱論壇5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
X( [7 b& N/ K: Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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