材料：(1磅)
5 f. J8 y- \( D% ktvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力120克tvb now,tvbnow,bttvb( s# i3 S' L1 t/ k1 J2 h
蛋黃24克
+ M% u9 P' f; g% ]9 P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉140克公仔箱論壇# x Y$ A3 O* ?# L% ?7 }
全蛋22克公仔箱論壇 c {! H1 {3 }1 H# s- n
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
+ R8 S3 R ^6 g: @tvb now,tvbnow,bttvb糖30克
7 o; w! S& h) gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
* _) w* ?: ?: I" T' Y8 q3 p公仔箱論壇
0 F' p2 ~2 Y2 P. M' M" q0 X! ]4 u做法：
& z) K- m; C4 ^* P& m公仔箱論壇1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
0 e! K; [" I4 X! z& \www2.tvboxnow.com2. 打起淡忌廉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 D* u% u M
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 x# U8 A, U0 c1 y! L( u) B
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。& W& a& g( l6 X
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。www2.tvboxnow.com( ]9 y2 t' g3 M6 K9 |
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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